米其林三星酒造$1450起
– 新鮮出荷日期。全程冷藏運輸。數量有限 –
★ 米其林認證酒 大嶺酒造
★ 百萬YT超推梅酒 大七酒造
★ 超越蒼空＋神級無菜單日料指定用酒 神藏
生酛酒專家
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日本四大必喝酒造之一
遵循日本最傳統“生酛法”釀造醇厚口感
清酒被選為G8工業國高峰會
元首夫人晚 宴指定用酒
極上品梅酒年產量只有3000瓶
被稱為“梅酒界愛馬仕”
為各國米其林餐廳首選用酒
限量季節限定款
大人的可爾必思
大七酒造 雪榨本釀造生原酒
出荷日期2024.02｜精米步合：69%｜Alc：18%
比照香檳法瓶中發酵
如雪花飄落舌尖的輕盈又綿密
可爾必思般香甜乳酸氣息
中段帶有西洋梨與米香，尾韻收尾不拖泥帶水
後段有著初榨酒特有的微微辛勁
沒有過於甜膩的口感。
$1500 原價$1900
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百萬YT強推人氣梅酒
大七酒造 生酛梅酒
出荷日期2024.02｜Alc：12%
– 買3瓶再送1瓶人氣果實酒，每瓶只要$16xx –
多國米其林餐廳選用
有別於一般梅酒，選用純米生酛造就細緻厚實口感
低溫時香氣含蓄青檸、白柚、隱約花香穿梭
溫度上升水蜜桃、蜂蜜，穿透而純淨
甜而不膩的口感中帶著酸度帶有多汁水蜜桃、梅子氣息
口感醇厚與梅子的酸味完美契合
釀造過程無需添加過多糖分，調配出的梅酒香淳順滑。
原價$4000
單瓶$1,980 點我加入收藏
4瓶再送1瓶人氣果實酒 點我加入收藏
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一次購買”3瓶”，❮再送1瓶❯以下4款人氣果實酒隨機出貨：
1. 青谷之梅七年熟成 極上梅酒 720ml/$1350
2. 新澤釀造店芳醇柚子酒 720ml/$1500
3. 新澤釀造店薰紅茶酒 720ml/$1500
4. 雷克菲爾 至尊氣泡紅葡萄汁 750ml/$1000
產量稀少
採用袋吊取酒法打造
大七酒造 頌歌純米大吟釀
出荷日期2024.06｜精米步合：50%｜Alc：16%
除了傳統的「生酛」方法釀製外
更透過「袋吊」方式取酒展現清酒溫柔細緻的一面
幽幽的梨甜香及清新白花香
帶有淡淡青澀西瓜果皮香
入口酒質意想不到的纖細、濃郁而絲滑
第二天果香大爆發成熟果香：香蕉、水梨、水蜜桃
伴隨著花、果香在喉頭縈繞
口感水潤甜美討喜
原價$4620
單瓶$3180/瓶，2瓶以上$2980/瓶
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米其林三星認證
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日本最潮清酒
國內外多間米其林餐廳酒單上都能看到大嶺酒造
酒造曾與APE主理人NIGO
、LV裝設計師的Pharell Williams
聯名的SAKE STORM COWBOY
造成潮流圈一陣搶購
今年酒造還沒公佈什麼時候發售
但下手一隻上萬塊聯名清酒之前
先1/7價格一嚐旗艦款兩粒米的豐富滋味
老饕說：CP值超越獺季2割3
買兩粒米”送“三粒米
– 新鮮出荷日期。全程冷藏運輸。現貨不用等 –
大嶺酒造 2粒米 山田錦純米大吟釀
出荷日期2023.10｜精米步合：35%｜Alc：14.5%
果香馥郁具有濃郁如白桃般的華麗香氣
微甘口、口感豐富，尾韻甘酸平衡不至於過於甜膩
且酒精度刻意降低至只有14.5%
無論作為餐前酒
又或用來配襯一些精緻如壽司等的食材均適合
大嶺酒造 3粒米 山田錦純米吟釀
出荷日期：2023.9｜精米步合：50%｜Alc：14.5%
新版本的3粒米將精米步合一下子由之前的58%
提升至更出色的50%，
入口是麝香葡萄和蘋果的甘酸味道
而且口感非常順滑！
$3980/組 原價$7680
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一次擁有
”季節限定“兩粒米送三粒米
– 新鮮出荷日期。全程冷藏運輸。現貨不用等 –
大嶺酒造 2粒米 出羽燦燦純米大吟釀
出荷日期2024.03｜精米步合：35%｜Alc：15%
使用了高心白率的酒米「出羽燦々」製成
精米步合由38%提升至35%，入口更見細緻清爽
香氣除了招牌白桃、葡萄柚般的香氣外
更多了一份哈蜜瓜般的清香
微甘口、口感豐富，尾韻甘酸平衡不至於過於甜膩
大嶺酒造 3粒米 出羽燦燦純米吟釀
出荷日期：2024.3｜精米步合：50%｜Alc：15%
入口雜味少，鹹味淡麗、清脆
像葡萄柚一樣的酸甜味會擴散開來
享受出羽燦燦特有的豐滿的芳香味
餘韻點綴柑橘氣息，收尾順滑、俐落！
大嶺酒造 2粒米 愛山純米大吟釀
精米步合：40%｜Alc：14.5%
入口奔放的蘋果香氣
第一口入口是滿滿果實口感
優雅的甘甜 並且帶著微微的氣泡
稍微回溫後轉為熟成瓜果、蘋果香
後段帶出清爽的酸度
收尾乾淨利落
大嶺酒造 3粒米 愛山純米吟釀
精米步合：60%｜Alc：15%
葡萄和荔枝的清爽香氣
口感充滿了果實感的酸甜
加上有著愛山米特有的芳醇旨味
入口絲滑、均衡
讓人一口接一口～咕嚕～咕嚕～
買2粒米送3粒米/每組2瓶
“出羽燦燦” $7688 $3,980 點我加入收藏
“愛山” $8450 $4,370 點我加入收藏
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收服多間無菜單日料師傅
走跳於台北高級板前料理對『神藏』應該不陌生
日本產量少少不好購入
𝙎𝘼𝙆𝙀𝙏𝙄𝙈𝙀更是超越“英勲”、“蒼空”
業界最猛低溫35天發酵
打造甜美多汁、渾厚的口感
閉上眼睛霎那間有十四的影子
一進台灣就收服”頂級無菜單日料“師傅的舌頭！！
【白神藏 無濾過純米大吟釀原酒】
– 720ml｜精米步合：35%｜16% Alc –
☆ 台北無菜單日料指定用酒
☆ 京都特有”祝米“打造厚實華麗口感
【神藏 無濾過生濁酒】
– 720ml｜精米步合：未公開｜16% Alc –
☆ 只有在冬季才能入手的珍稀限定品
☆ 入口絲滑輕快，杏桃、洋梨堆疊香甜果香
$3980/2瓶一組 原價 $6850
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【黑神藏 無濾過純米大吟釀原酒】
– 720ml｜精米步合：35%｜16% Alc –
☆ 台北無菜單日料指定用酒
☆ 酒米之王“山田錦”打造迷人清新瓜果、白花香
【神藏 低酒精 Clear 純米 無濾過生原酒】
– 720ml｜精米步合：65%｜13% Alc –
☆ 低相對於其他神藏，有著13%低酒精
☆ 溫柔細緻，入口乾淨、優雅
