新澤釀造店
國家：日本
原材料：清酒、糖類、錫蘭紅茶
類型： 紅茶酒
酒款特色：
「伯樂星」是在2002年於「新澤釀造店」誕生的日本酒品牌。而新澤巖夫氏則以宮城縣最年輕的杜氏身份就任，於當時與「伯樂星」同時誕生。 新澤氏於東京農業大學在學期間，當時只有20歲的他，便於利酒選手權大會（利き酒選手権大会）中脫穎而出取得勝利。 擁有如此出類拔萃的品酒才能的新澤氏，是以研發究極的食中酒為目標，因而釀造出「伯樂星」日本酒。
率先以「究極之食中酒」為目標，釀製一瓶能配搭美食為主的清酒（日語中的 shokuchushu）作為釀酒理念，其風格獲得日本航空青睞，指定其純米大吟釀為商務艙及頭等艙的供應清酒。最後甚至入選為G7高峰會的國宴酒，聲勢高漲。
08年創辦「Rice Corporation」，一直精進磨米的技術，於隔年便發表了「伯樂星 殘響 超特選 純米大吟釀」，達成精米步合9%的成就，成為全世界領先的精米技術擁有者。
香氣特色：
與一般市面上紅茶酒不同的是，伯樂星選自家日本酒作為基底，搭配上精選清新風味錫蘭紅茶和帶有柑橘香的佛手柑，調配出伯爵紅茶酒，結合伯樂星淡麗乾淨風格，入口順滑、優雅，清甜而帶有非常濃郁的茶香。
*可1:1加入蘇打水水割喝原味，或是1:1添加牛奶、優格酒變成奶茶酒，最後以少許檸檬汁點綴調味加入冰塊超適合夏天飲用。
