百萬YT推爆梅酒你喝過了嗎
【限時優惠】大七梅酒49折
多間米其林餐廳首選梅酒
“大七酒造生酛梅酒 ”
YT一喝:哇哇哇~~單喝不加冰都給過
強噎!!
青檸、白柚、花香、水蜜桃、蜂蜜交互穿梭
入口滑順,酸度生津,甜而不膩
– 特價 $1500起/新鮮到貨 –
大人的可爾必思
720 mL|18% Alc|冬季限定量
釀造年份:2023底/2024
冬季限定“初榨 ”生原酒
大人的可爾必思,收尾俐落不過分甜膩
比照香檳法瓶中發酵,如雪花飄落舌尖的輕盈又綿密
可爾必思般香甜乳酸氣息,中段帶有西洋梨與米香,尾韻收尾不拖泥帶水,後段有著初榨酒特有的微微辛勁,沒有過於甜膩的口感。入口具有溫和涼爽的芬芳、美妙蔓延的細膩果味甜味以及帶來清爽感覺的微氣泡,絕對是一款為味蕾帶來全新享受的特殊酒款。
$1,500 原價 $1980
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百萬YT強推款
720 mL|12% Alc
多國米其林餐廳選用
年選用最好的3L大粒南高梅
有別於一般梅酒,選用純米生酛造就細緻厚實口感
低溫時香氣含蓄青檸、白柚、隱約花香穿梭於各種味道之間。溫度上升水蜜桃、蜂蜜,穿透而純淨、甜而不膩的口感中帶著酸度帶有多汁水蜜桃、梅子氣息,口感醇厚與梅子的酸味完美契合,釀造過程無需添加過多糖分,調配出的梅酒香淳順滑。
原價 $4000
單瓶$2,180/2瓶以上$1,980
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梅酒界的天花板
720 mL|11% Alc|限量3000瓶
釀造年份:2022/2023
年產量只有少少3000瓶
釀酒師對於自己產品的自信,少數年份梅酒
基底不是一般的燒酎,而使用頂級清酒 – 箕輪門
開瓶花果香交織、味道純淨舒服,明顯蜜桃、蜂蜜交織成熟梅子氣息,入口棉柔、酸甜均衡恰到好處,感讓你捨不得下嚥,後餘韻在嘴巴綿延30秒難以散去。
原價 $5000
單瓶$3,400/2瓶以上3,200/瓶
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一生必喝三大日本酒造:大七酒造
有在喝清酒的人,應該對大七酒造不陌生
身為清酒界的低調王者,以”生酛”出名
特殊製作過程使清酒喝起多了一份層次與厚實感
旗艦款清酒Grand Cuvee,被選為2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚宴指定用酒
於是每年都要排隊預
旗艦系列「妙花闌曲」年輕時雖有華麗香味
但口感剛烈嗆辣,味道較無內涵
如同勃根地Grand Cru白酒Montrachet般
需要經過一段時間陳年
既能保持華麗香味,又能感到更加複雜的口感
單一年份旗艦款
720 mL|16% Alc|限量3584瓶
釀造年份:2018|出荷日期:2022.08
日本第一款以「生酛」製成的純米大
2018年釀造的單一年份清酒
伸手就能觸擊大七旗艦妙花系列最近距離
山田錦瓜果氣味中,隱藏著些許三盆糖、梨子、白桃與白色花香氣,結構性完整入口後散發些白色花與蘋果氣味,尾韻悠長。
$9800 原價 $16000
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清酒界的Montrachet
750 mL|16% Alc|限量2010瓶
出荷日期:2022.07
清酒三大神器之一,G8工業國元首夫人晚宴指定酒
選用1988年~2015年20多個年份原酒調和
洗練而華麗香氣被譽為清酒界的Montrachet
有著洗練而華麗的香氣,良好的酸度為其撐起完整的骨架,高雅而複雜,細緻卻又充滿爆發力,是一款罕見的需要長時間開瓶醒酒的清酒,有著極高的陳年潛力。
以蘋果、水梨、白花1基底疊加上果乾、乾草、蘋果核等複雜香調,絢麗芬芳、陳化中期醇厚飽滿的口感、其後令人迴味的順滑的餘韻。
$15800 原價 $28000
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3年一釀超珍稀旗艦款
720 mL|16% Alc|限量1856瓶
釀造年份:2017|出荷日期:2022.07
日本極限量,3年才釀一次,產量不超過2000瓶
被譽為日本酒的極限
長時間低溫熟成後釋出
Ω (omega) 代表希臘字母的最後一個字意味著最終和終極。現在喝香氣華麗,以淡雅、清新、略帶些米麴的香氣為主,口感仍屬複雜而有層次,可以從低溫喝到溫度上升,建議醒酒1~2小時香氣慢慢會有變化,成熟2~3年口感變為圓潤。