Joh. Jos. Prum 普朗酒莊
國家：德國
葡萄品種：Riesling
酒款特色：
德國頂級酒莊聯盟成員 X RP <世界最偉大 156 間酒莊> 之一X Decanter 葡萄酒雜誌譽為此生必喝百大酒選
作為 VDP（德國頂級酒莊聯盟）核心成員，Joh. Jos. Prüm 是全球最具聲望的白酒名莊之一，自 1911 年創立以來始終專注於麗絲玲的極致詮釋。
酒莊座落於摩澤爾中游最精華的地段——日晷園（Wehlener Sonnenuhr），世代耕耘於陡峭板岩山坡，以手工方式釀造出純淨細膩、礦感鮮明、極具陳年潛力的經典麗絲玲。Prüm 的酒款風格優雅飄逸，年輕時展現純粹果香與張力，陳年後則蛻變出深邃複雜的蜂蜜、礦石與花香層次，深受全球藏家、侍酒師與米其林餐廳青睞。
其代表作常年獲得 Robert Parker、Wine Spectator、Decanter 等國際權威高度評價，更是拍賣市場與高端酒單上的常客。這不只是一座酒莊，更是一段延續百年的風土詮釋，一個關於麗絲玲與時間對話的傳奇象徵。
稀有百年未嫁接老藤
普朗酒莊現今擁有22公頃的葡萄園，並且只種植100%的麗絲玲葡萄(Riesling)，園裡大多是沒有嫁接的老藤。葡萄園位於前中段摩塞爾河流域最好的地區，酒莊擁有4個葡萄園，分別是：Wehlener Sonnenuhr，Graacher Himmelreich，Zeltinger Sonnenuhr，Bernkasteler Badstube。 這些位於陡坡上的葡萄園，讓普朗酒莊成為摩塞爾(Mosel)產區擁有坡度最陡的酒莊之一；這些在耕作和收成方面都更耗費人力和金錢的陡坡葡萄園，儘管讓普朗酒莊的酒價居高不下，但酒款的絕佳表現，也讓全球的葡萄酒迷們趨之若鶩。
香氣特色：
Wehlener Sonnenuhr 【特級園】經典日晷園 ：
幾乎已與 Joh. Jos. Prüm 劃上等號。酒莊在這座園區擁有約五公頃的核心地塊。此地擁有釀造麗絲玲的理想條件 : 深厚且歷經風化的灰色板岩土壤、良好的蓄水能力、坡度高達 70% 的極陡山坡，以及完美的南至西南朝向。
來自日晷園的酒款，普遍展現出優秀的結構感、成熟的桃子、油桃、杏桃香氣、細膩的礦石感與悠長具深度的尾韻。經過多年熟成後，展現出獨特的平衡感、優雅與細膩風格，令人著迷。
麗絲玲權威 Stuart Pigott 曾評論：「Prüm 酒莊的日晷園酒款是摩澤爾最經典的代表之一，其天然甜度並不掩蓋風土個性，反而放大了酒體本身的特質。這些酒是麗絲玲花香、蜜桃果香與礦石感完美融合的典範——白葡萄酒難以找到比它們更純淨鮮活且令人愉悅的存在。」
日晷園是摩澤爾中游最知名的特級園之一，有著近乎完美的南至西南向、深厚板岩土壤以及陡達 70% 的坡度，出產以結構紮實、礦石感細緻著稱的酒款，展現出絕佳陳年潛力與深度。從年輕時的純淨果香到熟成後的複雜風味，都能釀出兼具優雅與力量的經典麗絲玲，堪稱摩澤爾最具代表性的風土之一。於不鏽鋼槽中自然發酵。
