小林酒造 鳳凰美田
國家：日本
類型： 純米大吟醸無濾過生原酒
米種 ： 兵庫縣產山田錦、富山縣產五百萬石
精米步合 ： 麴米50、掛米55
酒精度：17%
酒款特色：
百年栃木県最具代表性酒造
於 1872 年（明治 5 年）創業的小林酒造，除了曾經獲選為日本航空商務艙用酒，而這樣的成就，是來自鳳與凰-小林正樹先生與其妻子真由美女士的共同心血。
SAKETIME排行榜人氣不墜
鳳凰美田幾乎年年都拿下櫪木縣第一，所有作品皆是使用袋吊或是佐瀨式榨取機來生產（兩者都屬於重力滴落法），不管採用哪種方式，酒醪在布袋裡都會剩下很多。
香氣特色：
以山田錦作麴米，五百万石為掛米的冬季限定品，並採用小林酒造自家酵母作低溫長期熟成。香氣澎湃以麝香白葡萄為基調的吟釀香、加上青蘋果或莓類般甜美氣息，口感新酒獨有的清新感，甜度與酸度非常平衡。
