川中島幻舞 – 酒千藏野
國家：日本
類型：純米吟釀
米種 ： 山田錦
精米步合 ： 35％
酒類款特色
Saketime 全國排名17，長野最高古老酒造
『酒千藏野』創立於西元1540年（天文9年），位處在長野縣川中島，古稱北信濃川中島地區，擁有超過480年的歷史，是全日本第七古老的酒藏，也是長野縣最古老酒造。川中島酒藏規模不大，只作少量釀造，並堅持傳統手造方法釀造日本酒。
突破傳統任用女性杜氏
藏內的杜氏「千野麻里子」獲獎無數而聲名大噪，是全日本首位女釀酒師。在古時的日本酒釀造期，女性是被禁止進入酒藏的，而千野小姐身為藏主的獨生女，對微生物研究具有高度的興趣，從東京農業大學生物學系畢業後，在國稅廳釀造實驗所進行了兩年的研修。研修結束後回到故鄉，虛心向酒藏的杜氏前輩學習，經過多年的努力後，終於登上杜氏的之位，成為日本第一位女杜氏。
香氣特色
完熟水果的香氣，甜味爆發，餘韻悠長。 「幻舞」系列的頂級作品。 這是川中島 幻舞的頂級酒款，採用酒米之王之稱的山田錦，精米至35%，加入釀造酒精的大吟釀規格。華麗濃烈的密瓜和一絲蜂蜜的香氣，口感精緻、優雅、醇厚。喝進口裡，香氣四溢，味道醇厚芬芳，可以充分享受米飯的甜味，但清爽的口感比一般的幻舞要強。當要吞下去的時候，完全沒有阻力般滑過喉嚨，之後，各種花果的餘香從鼻腔逸出，餘韻悠長。
