Tiraki WINES 晴空酒莊
堅持使用單一園高品質葡萄
Tiraki 的葡萄園位於 Marlborough 的 Southern Valleys 子產區,擁有豐富的黏土土壤、日夜溫差大、陽光充足且降雨量低的氣候條件,這些因素共同促進了葡萄風味的發展與酸度的平衡。酒莊秉持「酒在葡萄園中誕生」的理念,強調在葡萄園中精心管理,並在釀造過程中採取最少干預的方式,確保葡萄本身的風味得以充分展現。
晴空酒莊馬爾堡白蘇維翁白酒/750 ml
Tiraki Marlborough Sauvignon Blanc
國家:紐西蘭
葡萄品種:Sauvignon Blanc
酒精度:13%
香氣特色:
葡萄選自酒莊自有的 Oddstone 單一葡萄園。葡萄藤齡在 12 ~30 年間,土壤是排水性很好的沖積土。 於清晨採收以保留住最細緻的香氣,輕柔壓榨、靜置澄清 ; 於不鏽鋼槽中低溫發酵,鎖住清新果味。其中 18% 的酒液分別在橡木桶與不鏽鋼槽中進行自然發酵,增加複雜度與圓潤口感。 最終與酒泥一同熟成約5個月以獲得更豐富複雜的風味層次。
香氣集中又奔放,有百香果、芭樂、水蜜桃、葡萄柚和哈密瓜的熱帶果香。口感清爽,果味十足,帶點圓潤的質地與細緻尾韻,表現乾淨俐落、層次分明。
ALLAN SCOTT 史考特酒莊
2020百大名莊Allan Scott位於Marlborough (馬爾堡)是紐西蘭最知名也最重要的產區之一。而Allan Scott 是第一家在馬爾堡成立的精品酒莊。1975年Allan 與妻子在 Marlborough 附近買下了大片土地開始種植葡萄,並在1985年知名酒莊 Cloudy Bay (雲霧之灣) 成立後,買下該酒莊對面的一片土地並成為 Cloudy Bay 的契作葡萄園,供應 Cloudy Bay 釀酒所需要的葡萄,但他們在1990年便推出自己的Allan Scott 品牌。
紐西蘭史考特酒莊 白蘇維濃白酒/750ml
Allan Scott Sauvignon Blanc, Marlborough
國家:紐西蘭
葡萄品種:Sauvignon Blanc
酒精度:13%
香氣特色:
倒入杯中後離杯口5公分就能聞到明顯的成熟土芭樂、黃色芒果芬芳夾帶著些許鼠尾草與清幽花香氣息,入口豐富甜美果香湧現,百香果、黃檸檬一躍而出,收尾時留下少許酸度與礦石感支撐整體架構,鼻腔中滿滿,繽紛水果口感非常容易一杯一杯再半小時內半瓶就消失了。
INVIVO 南極星酒莊
INVIVO,來自纽西蘭的新興精品酒莊,於2007年成立至今,短短十餘年已獲得無數國際酒類競賽評比的肯定,曾得到紐西蘭航空選為指定用酒,國際知名度迅速竄升。共同創辦人同時也是認識多年的好友Tim Lightboume和Rob Cameron(身兼釀酒師)用創新、現代的方式為紐西蘭葡萄酒寫下一頁新頁。
南極星酒莊 SJP白蘇維濃白酒/750ml
Invivo X SJP Sauvignon Blanc, Marlborough
國家:紐西蘭
葡萄品種:Sauvignon Blanc
酒精度:13%
香氣特色:
來自馬爾堡(Marlborough)五個獨特葡萄園。Waihopai Valley 的強勁口感結合西部 Wairau Valley純淨芳香的果味,葡萄柚、百香果和甜橙清、香軟的芭樂,入口清爽酸度和質地細緻的香味上升,等待溫度上升後帶出濃郁的果味。
南極星酒莊 SJP氣泡酒/750ml
Invivo X Sevenly SJP Prosecco
國家:紐西蘭
葡萄品種:Sauvignon Blanc
酒精度:7%
香氣特色:
倒入杯中果香、花香傾瀉而出,馥郁芬芳的白色花束推疊上西洋梨、青蘋果之中隱約出現野生蜂蜜香氣,一入口感受到綿密氣泡,純淨甜熟水蜜桃氣息中夾帶礦石氣息均衡了口感,帶出甜而不膩的細緻尾韻,完全顛覆你對氣泡酒的印象!!