讓知名百萬YT恩熙俊欲罷不能、續杯好續滿的火紅梅酒，你喝了？！
“哇～～這好喝耶！！這單喝不加冰都給過耶～～入口酸度漂亮，散發出來味道飽滿、令人suprise～～多加一滴水都嫌浪費 ! 大過！！！“
（圖片來源：恩熙俊 aka MC JengY T頻道）
⬇️⬇️ 下面影片來看開箱“梅酒界”天花板 – 大七酒造 生酛梅酒
大七酒造 生酛梅酒的風格在梅酒界獨樹一格，喝了一口會被細緻的香氣以及輕挑的味蕾的酸中帶甜深深吸引，因此造就它“梅酒界天花板”的稱號，但是1瓶將近$$2張小朋友讓人不太敢下手
以下3點分析風味滿頂原因：
1. 八大工業國高峰會指定酒造
由”大七酒造“製作，其與高木酒造（十四代）、黑龍、菊姬並稱為日本四大酒造，它不僅清酒強，梅酒也是天花板。
旗艦款清酒Grand Cuvee由20多個年份原酒調和，被選為2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚宴指定用酒，3年一釀只有千多瓶，購買都需要排隊預約。
旗艦梅酒“極上品”年產量只有少少3000瓶，連日本當地都難不好購買，香氣、口感喝過的人都說是“梅酒界的天花板” 。
2. 選用最好南高梅，以清酒基底釀製
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為了做出最好的梅酒，只選用最好的3L大粒南高梅。
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有別於一般梅酒使用食用酒精或是燒酎為基底，大七酒造選用純米生酛清酒泡製梅子，造就細緻綿密的口感。
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傳統製作”生酛”方式來製造酒母：使清酒喝起多了一份層次與厚實感
3. 米其林星級餐廳指定用酒
第一口下去口感非常順，舌頭前端先是感覺甜度，後端馬上補上細緻勾人的酸度，酸甜非常均衡剛好。不光是台灣星級飯店選為甜點pairing，國外米其林星級餐廳也常常用於餐酒搭配。
口感細緻有著均衡酸甜完美對決油脂肉類，不建議搭配厚重的醬汁，會壓過細緻香氣。
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油脂豐富的肉類：肋眼、五花肉、鮭魚肚、雞腿排
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酸酸甜甜的菜式：泰國菜、越南菜
同檔加映推薦 ！“旗艦款”大七 極上品生酛梅酒
看到“極上”兩個字看起來就很威！！香氣、口感細緻度更是基本款的2~3倍
《右邊黃色》基本款是恩熙俊推薦的
《左邊綠色》旗艦款“極上品”生酛梅酒
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製作用料上更進化
選用最好的4L大粒南高梅，基底升級為一瓶$4000多元大七酒造頂級清酒 – 箕輪門。少數“年份梅酒”，出自於釀酒師對於自己產品的自信，入口明顯花、果香交織，口感棉柔、酸甜均衡恰到好處，感讓你捨不得下嚥，後餘韻在嘴巴綿延30秒難以散去。
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