【$2150起】日本手工琴酒代表 - 季之美

限量到貨。預購中

– 全系列$2380起 –

誕生於京都古都的季之美琴酒

出自於日本首間琴酒蒸餾廠『京都蒸餾廠』

風味由6元素組成：基礎、柑、凜、辛、茶、芳

融入當地材料山椒、玉露茶、柚子、紫蘇…等

採用京都伏見水打造柔軟口感

除了基本琴酒之外，最令人驚豔的就是各種特殊風味琴酒

威士忌、香檳桶中熟成的季之美K、G

每批產量都超稀少，使用輕井澤威士忌桶熟成

老饕搶著收藏的季能美

最後酒廠做出了日本精釀琴酒的天花板季之珠

使用30g要價3000日幣的『崛井七茗園奧之山』老茶樹

一瓶要價五萬日幣，曾一度飆漲至新臺幣二萬

【限量到貨拉！！】

限量661瓶

貴腐酒桶4年以上造就成熟水果風味

季能美 31nd Edition – 三光尉

預計Q2底限量到貨

700 ml｜Alc 48%

絕對是季能美系列中最特殊一款法國蘇甸（Sauternes）貴腐酒桶中4年以上長時間熟成，造就成深琥珀酒色、豐富的成熟果香，閔一口下嚥居然還帶有葡萄酒的酸度與果感。

初聞鼻腔中成熟的橙金桔、蜂蜜、糖漬蜜餞、果醬等高階甜酒氣息，入口即是令人愉悅的桃子、芒果成熟，尾韻鼻腔果香疊上香草氣息。單寧和諧在舌面上留下一抹些許類似葡萄皮澀感。餘韻留下一股櫻桃、山椒、豆蔻、紅紫蘇等…清新氣息。

$6500 原價 $8500

全新水猶桶 X 宇治「堀井七茗園」的玉露茶

季能美 29th Edition – 平太

700 ml｜Alc 48%

限量1530瓶的作品，是記念2024年京都的麗思卡爾頓酒店成立10週年，他們特別請來了京都蒸餾所合作推出了第29款的「季能美」，使用來自日本的水猶新桶熟成；水猶桶帶出的特有檀木香氣，並且混合了宇治「堀井七茗園」的玉露茶所製作的原酒，因此帶有玉露茶的淡雅茶香。

開瓶聞香是甜感頗重的香橙及檸檬香，後段慢慢透出綠茶的hint。酒體非常順滑飽滿，杜松子、柚子、綠茶和香草莢的味道於口腔交織起舞，最後來自水楢木桶的檀香和各種果味融合，連綿不斷的延續至漫長的餘韻。

$5500 原價 $7000

Kilchoman泥煤威士忌桶中

季之美 Edition K

700ml｜ALC 46%

日本京都蒸溜所跟艾雷島的Kilchoman合作，將季之美Gin陳年於Kilchoman的泥煤威士忌桶之中，誕生的作品帶陣陣的泥煤香氣，同時又保留了季の美的纖細芳香。

初聞柔和帶有泥煤香氣，之後是季之美招牌的柚子和柑橘甜香，泥煤味和季之美原來的香氣揉合得出奇的和諧。入口口感柔和，柚子、生薑、薄荷，中段開始出現明顯的煙燻泥煤味，跟各式草本味道一直延續於悠長的尾韻。

$3600 原價 $4800

限量1700瓶頂級香檳過桶

季之美 Edition G 香檳桶

700 ml｜Alc 46%

與一般的季之美差別在於，Edition G是採用法國頂級香檳Henri Giraud酒莊的橡木桶進行過桶，大部分葡萄來自於香檳區 Ay Grand Cru特級園，大部份的香檳品牌，都已捨棄橡木桶發酵香檳的傳統製作方式，改以不鏽鋼缸作處理，只有為數不多的香檳品牌，仍堅持以傳統的橡木桶發酵香。檳，Henri Giraud是其中一家。

入杯後香檳金的酒液，聞香有柑橘果皮的濃烈甜香，入口季之美基礎的柚子皮和檸檬香仍然存在，伴隨一絲絲杜松子氣息作為背景，隨後香草、柑橘氣息優雅交合，嚥下後香草冰淇淋、陳皮以及些許香檳果香餘韻非常悠長。

$5500 原價 $7000

使用沖繩黑糖調製

日本第一款Old Tom gin

季之美糖島Old Tom Gin

700ml｜ALC 47%

在London Dry Gin稱霸目前市場之前，Old Tom Gin絕對是一方霸主。在十九世紀中後期，酒吧點了一杯琴酒的話，幾乎可以保證你會拿到一杯 Old Tom Gin。Old Tom Gin的出現主要是因為當初酒類蒸餾技術的不發達，酒體很容易帶有雜味，有些不良的廠商甚至會加入松節油或硫酸，來掩蓋不好的味道。加入了糖與更多的杜松子等藥草，也是為了修飾蒸餾技術不完整的雜味，因此創造出 Old Tom 獨特的風味。

少了Gin的藥草味，帶有甜味又沒有 Dry Gin 的苦澀，絕對推翻你對琴酒的想像，保留了經典的優雅風味千淨而順口，添加沖繩黑糖賦予甜味與礦物感增加了複雜性。除了單喝Old Tom Gin非常適合搭配干邑白蘭地或是代替白萊姆酒作為調酒的基酒。

$2350 原價 $3800

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與京都宇治老茶舖跨界合作

季之茶

700ml｜ALC 47%

這款與歷史悠久的京都宇治茶鋪 – 掘井七茗園合作的 Gin 酒，採用了來自有千年歷史的「奧之山」茶園的茶葉為原材料，加上檜木片、檸檬、鳶尾根和柚子蒸餾而成。

芬芳的綠茶香氣中滲透著一絲清新的檸檬、柚子香。入口質感柔順，當中的綠茶味道與 Gin 酒融合得非常完美，尾段更帶綠茶甘香，

$2150 原價 $2650

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季之美Ｘ日本手工杯職人

日本木村硝子手工杯

414ml｜2入組木盒

在木村硝子店自創業以來，就專注於餐具的方面，大約從60年前開始，木村硝子店的商品開始受到日本關西地區餐廳的採用，直到現在已經成為日式料理中的啤酒杯不可或缺的存在。

『季之美 X 日本木村硝子手工杯』內含兩個414ml是由日本木村硝子手工製超薄的玻璃杯，由日本工匠手工打造，做工精細之外，杯口、杯身本身非常薄，加上木製的精緻外盒，不管是喜歡收藏漂亮杯子或是要送禮都很適合。

$2650 原價 $3530

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超限量琴酒梅酒

京都蒸溜所季の梅

700 mL｜29% Alc

以傳統英國黑刺李琴酒和日本梅酒融合而誕生。將北海道莓果 – 『藍靛果』和稀有品種的京都梅子『上州白梅』浸泡在特製的琴酒中，再加入北海道甜菜，精心製作限量發售！高雅外觀，琴酒與果實味道完美融合。擁有獨特的迷人酸度和李子的鮮味與杜松子琴酒相輔而成29%的果實酒，耐喝且酸甜均衡。無論做成Highball或是純飲加冰塊，都能展現其優雅清新的風格。。