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宮泉銘釀
國家：日本
類型： 純米吟醸
米種 ： 五百万石
精米步合 ： 50％
酒款特色：
酒造位於福島會津市，主要生產品牌為「宮泉」，因為溫差大可令酒熟成風味更濃郁，採用的水為井戶水，是鐵質含量極少的硬水，而鐵質會破壞酒的色、香、味，選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。酒造於平成 19 年（西元 2007 年），買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」，並繼續生產。現任社長宮森義弘，繼承家業後建立了全新的管理制度，不論在釀造技術，品質的控管都有很大的進步，使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績！
香氣特色：
入口豐富的米旨味均衡的散發在口中，適度的酸味增加酒體的複雜度，新鮮清爽的口感以及豐富瓜果、桃子香氣，尾韻乾淨俐落，別具一格的酒體。
