酒款介紹：
國家：法國
類型：甜酒
葡萄品種：Sémillon(、Sauvignon Blanc、Muscadelle
酒精度：13.5%
酒款特色：
Château Rieussec是18世紀時由Carmelite monks創建而在西元1855年的評級中被授予了的Sauternes（Cru Classe）的地位。該莊園之後更迭了諸多業主，一直到1984年，才由大企業集團，同時也是在1855年憑藉出的一級莊園Chateau Lafite Rothschild的羅斯柴爾德莊家族購買。隨著這個家族的企業投資，Château Rieussec才再次開始發揮其風土的潛力，尤其在2004年，由葡萄酒觀察家（Wine Spectator）將2001年的葡萄酒命名為該雜誌的年度風雲葡萄酒。
Carmes de Rieussec遵循前業主Carmelite的釀製方式，並根據相同的標準進行葡萄摘選，它由80％的Semillon和20％的Sauvignon Blanc以及Muscadelle釀製，在橡木桶裡陳年18個月，每年生產約6,000支。
香氣特色：
WSET L3其中一堂課介紹什麼是香氣顯著的葡萄酒，於是老師拿出來一瓶陳年貴腐酒，到還記得清楚清析記得他的風味，一接近杯緣就傳來爆炸的水果風味鳳梨、水梨、荔枝、百香果等熱帶水果味綻放，又有蜂蜜、鳳梨冰、龍眼、桂圓乾的氣味，微微的香草、與淡淡的花香味，十分迷人。8~11度最適合飲用ㄧ小口是烤蘋果派般的香氣與溫潤的甜味在口中綻放。
