鍋島 – 富久千代酒造
國家：日本
類型：純米大吟釀
米種 ： 特等愛山
精米步合 ： 40％
酒類款特色
「鍋島」名字源於江戶時代佐賀藩主 ~ 鍋島氏。在當時鍋島家族顯赫有名，可以說勢力覆蓋整個佐賀縣。就算後來過了江戶時代，家族不再統治佐賀縣，「鍋島」這名字在佐賀縣人心目中有著很祟高的地位。也因為「鍋島」就是代表著優秀，因此當縣內出產一些高質名物時，也會套用上「鍋島」這名字。
短短20年一躍而上成為頂尖酒造
在這個銘柄誕生不久，於2002年便得到福岡國稅局酒類鑑評會優特賞，一夜間聲名大噪。2005年起「鍋島 大吟釀」連續七年獲得日本全國新酒鑒評會的金賞。而於2011年在殿堂級評比IWC上，「鍋島 特別純米酒」不但在純米酒部門得到金賞，「鍋島 大吟釀」除獲得吟釀酒/大吟釀酒部門的金賞之外，也獲得Champion Sake的最高殊榮，可算是一舉成名，成為了鍋島的王牌酒款。除了以上評比外，在日本新酒鑑評會、美國日本酒鑑評會等知名比賽上也多次獲獎，令「鍋島」在日本國內外短時間內便火熱起來，由於知名度大大提升️大家也爭先購買，曾出現一瓶難求的情況。雖然「鍋島」在短短廿多年間一躍成為頂流酒款。
香氣特色
開栓後立刻飄散出濃郁的香氣，伴隨著甜美的莓果清香輕盈地升騰。品嘗時，首先感受到微微的氣泡感和清新的酸度，隨後，濃郁的甜美和濃厚的口感會迅速地凸顯出來，散發濃厚的美味，特點是濃厚且芳香。餘韻漸漸淡去，甜度逐漸減少，留下清爽的口感。
