葛羅兄妹酒莊 Domaine Gros Frere et Soeur
國家：法國
原料：葡萄
酒款特色：
★酒評權威Robert Parker曾這樣評價：「金盃所釀的酒是奇蹟，能把德國的頂級TBA以及波爾多最貴的Petrus融合在一瓶酒中。」
★權威葡萄酒雜誌Gault & Millau的19分高分，著名酒評Allan Meadows更是稱讚它為「羅曼尼村的上上之選」
★著名葡萄酒漫畫《神之雫》書中評價為「布根地最古老的釀酒家族之一」。
Gros Frere et Soeur葛羅兄妹園酒莊位於布根地最著名的村莊Vosne Romanee村，位置就在Romanee Conti旁。是非常著名的布根地葡萄酒家族。莊園成立於1963年，距今已有200多年的歷史，在當地Gros是家族四大酒莊中人氣最高的酒莊。因為酒標上印著一隻金色華麗的聖盃，葡萄酒愛好者們就給它取了個「金盃」的外號。
採有機施肥之外，並是布根地唯一幾家採用濃縮機來增加酒的濃稠度。釀造時100%去梗，堅持使用最優秀的頂級園內的天然酵母發酵，不特意做冷浸泡的處理，酒莊釀造的所有紅葡萄酒100%使用全新的228升橡木桶進行陳釀。橡木來源於Foret des Bertranges，每塊橡木都經過2年的室外風乾，不同烘烤程度的橡木給葡萄酒帶來巧克力、香料、香草等的香氣。葡萄酒風格以飽滿濃郁、圓潤肥美著稱，喝過其葡萄酒的人都難以忘懷，追求者甚多。
葛羅兄妹酒莊在國際上享有極高的人氣，不僅是出身名門的光環加持，多次在《神之雫》中亮相也讓亞洲的酒迷們留下深刻印象，成為拍賣會場中人氣不下DRC、Henri Jayer、Domaine Leroy的明星級酒莊。以往新年份酒款發售時，全都早已被預購一空，這次新上市的2019年更是適逢難得的好年份，各個酒款數量有限，敬請把握機會！
香氣特色
在法國，蒸餾烈酒叫做「生命之水」eau-de-vie，從拉丁文aqua vitae譯過來，法國勃根地利用葡萄酒剩餘物資至作為蒸餾酒可分為兩種：
Marc de Bourgogne Marc 法文原意：「葡萄渣」或「壓榨後剩下的葡萄皮與籽」勃根地傳統蒸餾酒，以釀酒後的葡萄渣（皮、籽、梗）蒸餾，再經多年橡木桶熟成，風格類似義大利的 Grappa。
這種製法源於節儉與創意，讓原本的副產品變成香氣濃郁的烈酒。Marc 風味厚重，帶焦糖、堅果、木香與乾果調，口感強勁、餘韻悠長。
Fine de Bourgogne Fine 法文原意：「精華」、「純粹的部分」——在蒸餾語境中，指的是用葡萄酒液（而非酒渣）去蒸餾的高品質酒心（bonne chauffe）。
以酒泥（lies）為原料——也就是發酵後沉澱在桶底的酵母與微粒。蒸餾後風格更輕盈、香氣細膩、口感更圓潤，帶白花、烤杏仁、香草與細緻木質調。兩者皆為餐後消化酒，但 Marc 展現力量與深度，Fine 則以柔和優雅見長。
這是一款傳統的布根地餐後酒（Marc de Bourgogne），以葡萄渣蒸餾而成。開瓶後呈現深琥珀色，香氣濃郁，帶有焦糖、乾果與一點木質氣息。入口時酒體厚實卻不刺激，像熟成的威士忌那樣滑順。你會感覺到淡淡的草本香、肉桂與堅果氣息交織，尾韻帶著焦糖和果乾的甜感。整體風格穩重、溫暖，單寧存在但非常柔和。這款酒適合餐後慢慢品飲，一小口一小口地感受香氣的變化，就能體會布根地老蒸餾酒的深度與優雅。
