榮光富士酒造
國家：日本
類型： 純米大吟醸無濾過生原酒
米種 ： 森のくまさん
精米步合 ： 50％
酒款特色：
不輸十四代的山形縣好酒
“榮光富士酒造”位於頂級清酒品牌林立的山形縣 – 你叫得出來的「十四代」、「秀鳳」、「楯野川」都是其中的高手，榮光則是殺出重圍在日本清酒之名排行榜𝙎𝘼𝙆𝙀𝙏𝙄𝙈𝙀拿下山形縣第四位。特色為使用「山形10號酵母」釀酒，口感均衡優美，「無濾過」「生酒」 極為受歡迎的新產品，「無濾過」指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，「榮光富士」產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
如潮牌般每個品項都一年一回限定作品發行
榮光富士的種類每年多達 30 幾款，每次發行前都會先在FB、IG、Twitter上發布消息，網路上幾乎大家一搶而空，為了維持高品質得出荷保證，榮光富士會依據清酒品質調整出荷品，也就是說不一定每年出產的銘柄不一定一樣。
香氣特色：
妙延為薄濁酒(かすみ)，瓶底有少許酒粕沈澱，把酒瓶搖晃起來，會隱若見到少量酒粕，但酒體仍基本是透明的。喝起來會感到在米的旨味中會略多一些甜味。
一瓶酒可以喝到3種風味：開瓶後散發著華麗的莓果香氣，入口是恰到好處的甜味與酸度，「生原酒」那微妙的氣泡感帶出了水果的清新風味，可先倒出上層澄清的部分飲用。接著再飲用經過輕輕搖晃讓酒粕均勻的酒液，甚至靜置到最尾飲用底部那較多酒粕保留的薄濁酒液。回溫後可感受到熱帶水果的酸甜以及酒粕的米香。
