特價
  • 容量720ml
  • 酒精濃度12%
  • 飲品類型梅酒

大七酒造
生酛 皆伝純米吟釀梅酒

NT$4,600 NT$3,680

八大工業國高峰會選用酒造
季節限定款年產量只有少少3000超瓶
有別於一般梅酒,瓶內熟成15年後才上市

已售完

酒款介紹:

國家:日本
類型:果實酒、梅酒
酒精度:12%

 

酒款特色:

大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。酒造獨創「超扁平精米技術」,保留純淨米香,讓酒的旨味鮮爽和俐落的酸度完全交融,享譽國際。堅持傳統採用「生酛」釀造,變異性又較一般速釀酛來得還要高。其中Grand Cuvee是2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚 宴指定用酒,年產量1千來瓶每瓶,江湖上有句話:「武林至尊妙花蘭曲,龍泉寶刀號令天下,菊姬一出黑龍爭鋒。」厲害程度可想而知。

 

 

香氣特色:

為季節限定酒款年產量3000瓶。開瓶淡肉桂胡椒類木質香氣,接續轉換淡淡花香、莓果、柑橘清香,入喉沒有老態,基本酸甜梅香,舌翼展現酸甜均衡,後運在鼻腔內積累迴盪。建議使用蒙哈謝杯型品飲。

 

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