酒款介紹：
國家：法國
類型：不甜白酒
葡萄品種：Chardonnay
酒精度：13.5%
酒款特色：
林裕森說：『認識伯恩酒商Albert Bichot已滿20年，是我心中21世紀布根地進步最多的酒商』
畢修(Bichot)家族最早可追溯自1214年。他們於1350年定居在布根地(Burgundy)的Châteauneuf-en-Auxois。從那時起，家族就以『雌鹿』為徽章沒變過。 1831年，Bernard Bichot 以自身的名字在蒙碟利(Monthélie)創立了一家葡萄酒商。他的兒子Hippolyte Bichot接任他，相信整合上游至關重要，所以在渥爾內(Volnay)購買了第一塊葡萄園。孫子Albert Bichot出生於1900年，是國際貿易的先驅。不停的往來於北美、亞洲、大洋洲，向世界各地的葡萄酒愛好者推廣家族的佳釀，在19世紀後期為家族企業注入了新的動力，並於1912年定居於伯恩(Beaune)。
隆得帕克莊園(Domaine Long-Depaquit) 位於勃根地的約納省（Yonne）夏布利村（Chablis）的中心地帶，擁有大家熟知的七塊夏布利特級田（Chablis Grand Cru）之外的一塊隱藏版的獨佔特級田 – La Moutonne！
香氣特色：
夏布利有七個頂級園(Grand Cru)，但有另一個尚未被官方認證確被公認具有頂級園地位的Moutonne獨占園(Monopole)，那就是唯一Longepq所擁有。2.35公頃中，有 95% 的土地屬於特級園 Les Vaudésir，而剩下的 5% 則是屬於特級園Les Preuses。均46歲的葡萄藤與石灰質黏土，以及當地特有的 Kimmeridgian 土壤，展現出經典礦物感風格。
“La Moutonne”聞著有令人回味的甜桃香氣，伴隨著柑橘香氣和花香。口感濃郁、豐富，非常清新、柔軟，帶有一絲橡木和綿長的尾韻。年輕時，食物上最完美的搭配是輕微煎炸或奶油醬烹煮的貝類; 如果在陳年後享受，搭配奶油醬的放山雞肉絕對是完美伴侶
