最近市場上吵得火熱的黑鑽啤酒好喝嗎？小編直接幫你試喝
黑鑽啤酒介紹
黑鑽啤酒全名為 – Equilater Damm Imperial Stout，是知名金星啤酒酒廠( Inedit )的新作品，在台灣最知名作品應該就是 – 金星啤酒，是由金星啤酒廠與分子侍酒師 François Chartier 合作研發了最新搭餐酒款 ─。在啤酒分類上屬於Imperial Stout（帝國司陶特）。
什麼是『Imperial Stout』？
酒標上印著大大的“Imperial”象徵其受俄國沙皇愛戴的尊榮地位，是其他斯陶特所無法比擬，另外一個特徵即是8-12%的高酒精度，比一般斯陶特濃郁上許多，焦香的烘焙麥芽賦予它深色水果的味道，酒體厚實擁著濃烈複雜的巧克力與咖啡香，台灣也有不錯的自釀品項：福爾摩莎酒廠的『手沖黑潮-帝國司陶特啤酒 』。
黑鑽啤酒好喝嗎？
酒精度：11%
類別：美式波特與司陶特／帝國司陶特
建議品飲溫度：在 10-15 甚至18˚C
建議搭餐：適合溫前菜如鵝(鴨)肝，或軟質起司的餐點、肉類主菜、醬類燒烤與巧克力類甜點、麻辣火鍋等。
因為知道要喝『黑鑽啤酒』所以中午特別吃了一份排骨飯墊墊肚子，香氣集中而濃郁有著糖蜜、煙燻、又帶了木質氣息，第一口濃郁程度如3倍濃縮咖啡般滑順而深邃，尾韻如黑巧克力般口中帶甜重擊你的味蕾，其實胃有一點受不了於是加了幾塊冰塊，降低溫度後口感均衡多了也容易下嚥，看了一下果然11%酒精度單喝真的很Hardcore，真心建議一定要搭食物，最好是帶有高比例油脂例如配美式烤肋排或是和牛漢堡應該很不錯。適飲溫度也很講究最好是從低溫8°C 開始慢慢回溫享受之中香氣的綻放，維持12~14°C 享受它最好的一面。
金星啤酒介紹
金星啤酒是由米其林三星餐廳鬥牛犬餐廳El Bulli 之主廚 Ferran Adria 所帶領的團隊特別調製之頂級啤酒，最出名的就是它的綿密泡沫，以及超nice不苦甚至帶點蜂蜜氣息的尾韻，連平常不喝酒的女生喝上半瓶不是問題，開一瓶配上Netflix剛剛好。
金星啤酒讓你必買的3個理由：
- 🍺 米其林三星唯一指定啤酒
- 🏅️ 國際啤酒大賽WBA金牌霸主
- 🍾️ 為料理搭餐而生的啤酒
侍酒師最怕餐廳主題無上限的創意讓酒搭餐難度無限上升，金星啤酒打破紅酒配紅肉、白酒配白肉的侷限，從藍紋起司、中式料理金沙苦瓜，最後甚至充滿揶漿風味的泰式料理都能一一擺平，主要是Ferran主廚在調配金星啤酒時選用兩種啤酒混釀製成：傳統的麥芽大麥啤酒和小麥啤酒，採用未經發芽的小麥製成，使得啤酒口感更加圓潤飽滿且柔和，同時也減少添加啤酒花使苦味少，餐點百搭。
金星啤酒好喝嗎？
酒精度：4.8%
類別：比利時愛爾／比利時白啤酒
建議品飲溫度：在 8-10˚C
建議搭餐：適合前菜、海鮮或清淡調味的餐點，與燒烤類 的鹽燒、一般火鍋或酸菜火鍋等
喝過那麼多啤酒，從未體驗到金星啤酒濃郁果香與清新花香，金星啤酒又被稱為“香檳啤酒”，冰鎮後從冰箱拿出來喝最棒！！濃郁果香與清新花香，再加上一點蜂蜜、麥芽氣息，啜飲一口接近香檳的綿密口感，根本是生啤與香檳的融合體，尾韻完全沒有啤酒的苦味，連平常不愛啤酒的女生自己喝上半瓶也不是問題。
金星啤酒哪裡買？
超值特價61折起，點我連結 750 ml 金星啤酒特價專區
黑鑽啤酒真的適合每一個人嗎？
一瓶330ml黑鑽啤酒大概跟750ml金星啤酒價格差不多，週末要Chill一下來個網路上傳說的Black and Tan（一半金星、一半黑鑽），當晚花費可能就要破千～～這樣花費對小資族來說可能會比較高一點。
如果要直接喝喝黑鑽啤酒真的要非常愛黑啤酒～～沒吃東西可能喝2~3口就被濃郁口感所擊退，如果搭配美式BBQ或是美式牛排、炸物小編勉勉強強把一瓶喝完，真心建議沒喝過的先買2瓶回家試試，喜歡在整箱整箱買。
（Black & Tan圖片來自：https://www.tasteatlas.com）
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