克斯阿蘇爾 Clase Azul
國家：墨西哥
原料：100% 藍色龍舌蘭
酒款特色：
Clase Azul 是墨西哥著名精品級龍舌蘭品牌。
每款酒由 100% 最高等級、墨西哥哈利斯科州的最高點之一的「藍色龍舌蘭」慢熬烹煮而成，此區的氣候和土地特性提供了一種獨一無二的龍舌蘭酒風味。
最後在波本威士忌木桶中熟成 8 個月，使酒感醇化為濃厚滑順、呈現剔透的琥珀色澤，並散發出木質調與水果、香草、焦糖完美揉合為一的獨特甜香氣。
不僅如此，Clase Azul 陶瓷瓶身堪稱是藝術臻品等級，由墨西哥當地工匠聚精會神、純手工繪製打造，每一瓶都是珍貴的無二傑作。 更推出全球限量的 Clase Azul Ultra，以 24 克拉黃金點飾，更見其奢華品味的定位。
香氣特色
從2021年開始「Clase Azul」每年都會推出一款名為「Día de Muertos Edición Limitada Aroma」，這款年度限量的龍舌蘭是專為亡靈節打造，並用富有亡靈節氛圍的設計概念，向這重要的節日致敬。
亡靈節是墨西哥重要的節日之一，許多家人與朋友會在這天一同聚在一起為逝者祈福，這段時間裡墨西哥大大小小的街道上都會擺放許多節日的佈置。比如說萬壽菊、髑髏以及亡靈麵包，因此街道上也會帶來特別的視覺印象與香氣。這款致敬亡靈節而生的龍舌蘭「Clase Azul Día de Muertos Edición Limitada Aroma」，是由首席調酒Viridiana Tinoco 一手打造，瓶內細緻的龍舌蘭酒體是時間與精湛工藝所帶來的藝術結晶。
***細部圖案、裝飾展示，可以觀看下方影片***
這是一款añejo 龍舌蘭，使用了斯佩賽德和斯凱島的蘇格蘭威士忌桶，混合了甜美的香氣和風味，以及蘇格蘭威士忌特有的煙燻香氣，讓人聯想到蠟燭和香的煙燻香味，以及讓人聯想到供奉供品甜食的甜甜的香味。在充滿亡靈節特色的包裝設計下，結合酒體帶出貼近亡靈節期間街道的味蕾，讓這款帶來充滿紀念與獨特意涵的珍貴佳釀。
色澤呈現深金色，展現出成熟而濃厚的氣息，酒體為厚實飽滿的全酒體，香氣中可感受到蜂蜜的甜香、泥煤煙燻氣息，交織著肉豆蔻的辛香與乾燥李子的深沈果韻。入口時煙燻與蜂蜜風味層層交融，隨後帶出肉桂與巧克力的柔滑口感。尾韻悠長帶煙燻氣息，留下溫暖而平衡的風味印象。
